Yanina Cangelosi Alba

Médica , Universidad Fundación Barceló

    Médica, Universidad Fundación Barceló cardióloga y ​especialista en salud vegetariana / vegana. Posgrado en cardiología Hospital Posadas. Posgrado en nutrición vegetariana UB Universidad de Belgrano. Con especial interés en la cardiología preventiva y educación alimentaria.


    Titulo de la ponencia. “Vegetarianismo y veganismo saludable como parte de la práctica activista”

    “El vegetarianismo podría ser una alternativa a la actual epidemia de enfermedades cardiovasculares que hace años están en el podio de las causas de muerte de la población en general. Todos los vegetarianos somos activistas en nuestro entorno, somos observados por ojos escépticos y curiosos.
    El activismo que se acerca a la sociedad mostrando como hemos logrado incorporar nuevos y adecuados hábitos alimentarios con las consecuentes mejoras en nuestra salud, brindaría soluciones en una creciente actualidad alarmante. Cada vegetariano que transita este camino con consciencia de salud, tiene un plus extra como activista en la sociedad”